皮蛋什锦凉拌面是一道营养价值丰富的菜品，操作简单，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲，还能帮助消化，回家的时候做上一道这样的菜也能打磨时光。
1、准备好的食材
2、豆瓣酱和香葱
3、豆芽洗净用开水煮熟
4、把胡萝卜，黄瓜切成丝，蒜切成小碎丁，香菜切碎，绿豆芽调拌均匀
5、把醋，盐，白糖，蚝油，鸡精，熟芝麻搅拌均匀
6、皮蛋切成丁备用
7、油热后把葱和豆瓣酱放入锅中炒出香味
8、烧开水下面煮熟
9、把面盛到冷好凉开水的碗里过凉
10、过凉后把面和皮蛋调拌均匀
11、把调好的汁浇到面上
12、再把豆瓣酱浇到面上
13、再把调好的什锦菜放在面上
14、爽口又开胃口的皮蛋什锦凉拌面就做好啦！
皮蛋什锦凉拌面这道简单的美食做法你学会了吗？在成功烹调的时候会不会有一种成就感在心中呢？这就是味蕾的幸福感。
