水晶豆沙汤圆的做法

现代小吃店的美食五花八门，有一种食物偏受上班族朋友的喜爱，它就是水晶豆沙汤圆，时间允许的话，朋友们也可以自己做水晶豆沙汤圆，新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材，更适合需要减肥的朋友食用哦。

1、糯米粉，木薯粉，过筛混合

2、一点一点加入沸水搅拌，至无干粉状态后。晾至不烫手揉光滑。放置保鲜膜，醒15至20分钟

3、自制豆沙馅。分成8g一个。怕粘可以滚少量糯米粉

4、醒好的面团，10g一个分好。用手或擀面杖稍进行加工。将豆沙馅放入，类似包包子的手法，收口冲下。可以将团好的汤圆放在有一层糯米粉的盆中，晃动盆，防粘也可以使汤圆更圆

5、水开下汤圆，两开后关火，焖一会，会使表皮更透明

水晶豆沙汤圆的做法不是很难，无论你是不是下厨的新手还是老手，即便是在不会做饭，这道菜都不会难道你。