虽然说在外面吃饭可以不用洗菜，不用炒菜，也不用洗碗，但毕竟外面饭店的食物来源并不一定正规，有时可能会吃出问题，为了健康着想，还是在自己家里做饭比较好，黒椒猪扒的做法很容易，只要稍微加点心思就可以掌握得很好。
1、猪扒肉用刀背敲打肉片、砸松纤维
2、拍打至肉片体积较大变薄但不要敲破了，如同
3、敲打好的肉片放入料酒、盐、生抽和黑胡椒粉
4、腌制2个小时
5、洋葱、蒜粒切小粒、荷兰豆去老筋洗净备用
6、清水、蚝油、盐、黑胡椒粉和生粉调成一碗酱汁备用
7、热锅放入黄油融化倒入洋葱丁和蒜末爆香
8、放入腌好的肉片拍上少许生粉煎至表面微黄
9、翻另一面煎至表面微黄即可（我买的肉片比较薄煎一下就可以了，比较厚的肉片可能要多煎一会）
10、肉片夹出，留洋葱和蒜粒倒入调好酱汁
11、煮至粘稠即可
12、做少许水烧开放入少许盐和油放入荷兰豆炒熟盛出
13、肉片上浇上酱汁，罐头茄汁黄豆沥干酱汁和荷兰豆、柠檬片点缀其间。
做饭本身其实并不是什么难事，只要有心，是完全可以在短时间内就学会黒椒猪扒的做法的。
