红糖蛋羹汤圆是一道很多家庭妇女都会做的，这道菜的做法比较多样，不同的烹饪方式，做出来的味道也是不同风味的。而且，这道菜也适用于多种场合，家里请客的时候，也可以做这道菜，彰显自己独特的手艺。
1、取适量的水加入红糖熬煮。
2、糯米面加入适量的水揉成面团。
3、把搓揉好的汤圆入锅煮沸，漂浮5分钟左右。
4、加入少许枸杞
5、把鸡蛋入碗打散
6、倒入煮沸的红糖水中
7、把煮好的汤圆和红糖水分别装入碗中
8、加入一点点猪油，味道更香甜，吃后不会胃酸。
红糖蛋羹汤圆的制作中，不需要各种花式做法，只需要简单的操作即可，起锅速度非常快，爆炒的感觉让它更加飘香，味蕾完全打开了。
