新鲜的食材，有恰当的烹饪方法，就能够享受菜肴的美味。豆沙开口酥这道菜，只需通过简单的蒸煮，再淋上酱汁，配上一碗香米米饭，绝对的下饭搭配，吃货们可以发挥各自的奇思妙想，加入香菜提味装饰。
1、水油皮和油酥和成光滑面团盖保鲜膜醒20分钟
2、醒好后把油皮和油酥各分成14份
3、依次用油皮包裹油酥捏紧备用（不要漏酥哦）
4、包好的样子
5、拿一个包好的面团擀长
6、自上而下卷起
7、都卷好后盖保鲜膜醒10分钟
8、时间到再依次擀长卷起醒20分钟
9、醒好后拿一个面卷中间压一下
10、再对折
11、压扁擀成圆面片
12、包入适量豆沙馅
13、像包包子一样收口捏紧，收口朝下并整理圆润
14、都做好后表面刷蛋黄液
15、待表面稍干后用刀划十字切口（此时190度预热烤箱）
16、做好后放入烤盘，入烤箱中层190度烤25分钟
17、烤好的样子
18、摆入盘中美美哒！
豆沙开口酥的做法非常简单易操作，而且不会耗费大量精力，最适合上班族的MM们了，烹饪过程不麻烦，还可以做其他事情，最后出锅那一刻，你肯定会被扑鼻的香味刺激味蕾。
