很多人可能有心自己在家做饭，但是看到那些纷繁复杂的烹调方法不得不被迫放弃，其实，瘦肉炒青椒的做法简单，我们不需要准备太多的食材，制作的步骤也比较少，关键是它还是一道既可口又营养的佳肴。
1、青椒洗净切斜片，猪肉切薄片，大蒜和姜剁成小末。
2、把猪肉放入容器中，调入料酒、少许盐和淀粉腌制二十分钟。
3、锅中放适量油烧至五成热，放入姜、蒜末爆香。
4、放入腌制好的肉片翻炒断生。
5、调入生抽翻炒变色。
6、放入青椒大火快炒一分钟左右。
7、调入适量的盐和鸡精。
8、翻炒均匀盛出装盘。
9、成品图。
可能有些人会说自己因工作时间长不能自己做饭，其实，瘦肉炒青椒的做法简单，可以在很短的时间内就做好。
