工作繁忙的人们经常会喊外卖，很少在家吃饭，其实家里的菜才是真正健康的绿色食物。胡萝卜火腿煎饼是一道非常适合忙碌的人做的菜，利用假期的时候可以忘掉外卖，自己在家做做菜，也是件不错的事。
1、准备一根胡萝卜两根火腿，切丁。打两个鸡蛋，适量葱花备好。
2、适量的面粉加冷水调好糊，
3、把事先切好的胡萝卜火腿丁和葱白一起到入面粉浆中
4、搅拌，加入打好的鸡蛋，再加盐，一起搅拌均匀
5、锅里加油，待烧热后到倒入调好的面粉浆，小火煎至微黄，然后翻边继续小火煎，至两面都金黄，
6、左右折叠，卷起装盘，撒上葱花。
记得在做胡萝卜火腿煎饼的时候一定要掌握火候，否则容易粘锅影响了食物的色相，从而影响大家的食欲。根据个人的口味放一些辣椒、酸醋即可。
