一个人生活，常常没有做饭的动力，想要丰富饮食，却又担心吃不完。自制花卷这道菜可以解决你的烦恼，这道菜可以满足人体每天所需摄入的营养，而且份量可以自己掌握，单人餐也可以很丰富。
1、准备材料有:细辣椒面、安琪酵母、香油、盐和香叶子。
2、面粉倒入盆内，安琪酵母半袋的量用温水完全溶解化开倒入面粉和面，在少来点水，揉成光面团。
3、面团揉光后，盖上抹布盆子抠住放到温暖处发酵到1.5-2倍大。
4、面团发到看到蜂窝状就好了。
5、加入面粉反复揉好，准备下一步工作。
6、面团擀开后，撒点盐、香叶子、辣椒面，滴入一勺香油。
7、均匀把调料都向周围抹开。
8、开始从底部往上卷，怕面粘住，案板撒点干面粉。
9、卷好的面等待切。
10、切成均匀等份，大小一致。
11、第一步:拿起一块，左右往两边稍微拉长。
12、第二步:拉开后在对折一下。
13、第三步:对折后，在像第一步一样左右拉开。
14、第四步:把两边往下一捏，捏紧就可以了。
15、卷好的花卷摆好，锅中水烧开就可以上锅蒸了。
16、大约蒸20-30分钟。中途不能揭开锅盖。一锅辣的花卷蒸好了。
17、一锅不辣的花卷蒸好了。
想要健康，就不能偷懒，自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事，自制花卷做法简单，取材方便，不妨多吃。
