牛角包的做法

经常在外吃饭,既不健康也不实惠,但又碍于没时间做饭,这样一道牛角包,可以解决这个烦恼。这道菜的做法简单,既好吃又健康,而且耗时较短,在你排队等餐的空隙就可立即做好。

牛角包的做法

牛角包的做法

1、把除黄油外的所有食材一起放入容器中。

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2、揉成光滑的面团后移至案板上。

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3、揉成粗膜状态。

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4、加入软化的黄油。

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5、继续揉、搓、摔、打。

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6、揉出薄薄的手套膜,达到扩展阶段。

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7、把揉好的面团放入容器中。

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8、发酵至原来的2.5倍大。

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9、揉匀排气后分成均匀的四份,盖保鲜膜醒发20分钟。

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10、把醒发好的面团揉成胡萝卜状。

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11、擀成长度约为35厘米左右的三角形。

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12、从宽的那面轻轻卷起。

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13、直至全部卷完成牛角状。

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14、把所有的面团全部做成牛角形状,排放烤盘内。

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15、再次发酵至原来的1.5倍大。

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16、表面刷鸡蛋液,再撒一些芝麻装饰。

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17、烤箱175度预热,放入中层上下火烤15分钟。

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18、烤至面包表面金黄色出炉即可。

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19、成品图。

其实我们并不一定要吃多贵的东西,但一定要吃得健康,牛角包的做法很简单,它所含有的营养素也是非常多的。

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