辣椒肉拌面的做法

喜欢吃凉拌菜的朋友们一定不会错过辣椒肉拌面，赶紧学一学它的做法，在打理食材的时候必须要细心一点，把沙子都处理干净，加入调味料的量必须适当，可以根据口味加入辣椒，让你吃的嘴巴爽、心里也爽。

1、凉水加热至沸腾加入菠菜面

2、面煮熟透捞至凉水中抖开，可以防止拌面时面条成坨

3、将过凉的面捞出至容器内，抖开备用

4、另起炒锅，加入花生油，葱姜爆香，加入猪皮肉，炒至七分熟加入花椒粉，酱油炒香，倒入少量白开水，以保证拌面有充足汤汁。加入小米椒炒至入味即可。

5、将备用的凉面加入辣椒肉中抖开，搅拌均匀挂汁。此道辣椒肉拌面便完成了。

这就是辣椒肉拌面的做法，非常简单，你学会了吗？在做这道菜的时候，只需要注意火候，可以根据个人口味添加调味品。