饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题,要是因为不当的饮食引发了疾病,导致身体受到损害,那就追悔莫及了,所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法,红薯燕麦馒头的做法很容易,值得尝试。
1、准备食材(红薯提前蒸熟)
2、将酵母、燕麦片放入面粉中,红薯去皮也放入
3、用手将红薯抓散,和面粉充分拌匀,一点水都没有加,就和成下图样了,燕麦会不听话的往出跑,把它塞回面里就行
4、揉成面团,做到三光(面光、盆光、手光),盖保鲜膜放温暖处发酵
5、面团发至两倍大,用手指按压无回缩就发好了
6、面案上撒干面,将面团揉十五到二十分钟,切开里面没有大的气泡即可
7、将面团揉成条状,切成等量剂子
8、取一个剂子,揉成圆形
9、收口朝下
10、两手手掌一前一后搓剂子,形成馒头状
11、依次做好,笼屉内铺打湿的笼布,将剂子放进去,放在温暖的地方进行二次发酵
12、剂子明显变大,锅里水烧开,将笼屉放上去,大火蒸二十分钟,再虚蒸三分钟即可
13、蒸好的馒头
14、还有一笼用模具做的,蒸出来花纹都没了,就不晒了~
15、自然光下和灯光下的颜色不一样,亲你懂得~
16、成品图
自己在家做饭能让全家人聚在一起,让家变得更温馨,红薯燕麦馒头的做法简单,可以轻松完成。