肉馅酿苦瓜的做法

对于很多人来讲，饮食健康并不容易做到，其实，有很多家常菜都很简单，并非有些人想的那么难，比如说肉馅酿苦瓜的做法就很简单，只要掌握好方法，做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味。

1、将苦瓜洗净去两头，切1厘米左右的段

2、将苦瓜段用不锈钢小勺依次挖去白瓤

3、如图，这是挖好的苦瓜段

4、切姜末，切葱花

5、将肉斩碎放碗里，放入少许淀粉，料酒，盐，姜末，葱花，鸡精一起用筷子按顺时针方向搅和上筋

6、用小勺挖肉末依次放入苦瓜段里

7、锅加水放屉子将酿好的苦瓜连盘子一起放屉子上，盖好锅盖大火蒸10分钟关火

8、时间到，打开锅盖，如图这是蒸好的酿苦瓜

9、装盘出成品图。淋点麻油，用枸杞点缀一下美美哒。

这道菜一般人都是可以进食的，老人、小孩、妇女都可以经常吃，如果胃肠道消化不适的朋友要少食用，美食好吃可别贪哦。