做菜最容易忽略的就是火候，在做双色杂粮馒头这道菜的时候，火候是很重要的，注意火候，这无疑就是一道成功的菜品。家中请客的时候，不用去大酒店，准备一道这样的美味菜肴，同样会让客人印象深刻。
1、南瓜，紫薯和胡萝卜洗净去皮
2、切成小块
3、大火蒸熟，晾冷备用
4、使用搅拌机分别将南瓜和紫薯搅成糊状
5、按照比例称取面粉和酵母（安琪干酵母），酵母用温水化开后倒入面粉，再加入南瓜糊
6、和面，按需要再加入温水
7、同样地，将化开的酵母和紫薯糊加入面粉中，和面
8、揉成光滑面团时，和面完成，静置发酵
9、面团发至一倍以上，并且手指压痕不回缩时，发酵就OK了
10、再次揉面，排出气泡后静置约半小时
11、将面团切成等体积三份，搓成长条后，切成等大的剂子，取五个剂子，擀成圆形，依次叠放起来
12、卷好
13、从中间切开
14、整理一下，就成了玫瑰花馒头，楼主偷懒了，只做了几个
15、发酵好的紫薯面团也依照刚才的步骤进行处理
16、大火蒸约20-25分钟就好了，黄澄澄的南瓜馒头就出炉了
17、漂亮又营养的双色杂粮馒头
冬季想要身体好，皮肤好，一定要学会做双色杂粮馒头，做好这道菜之后你的食欲也会越来越赞，记得在做双色杂粮馒头的时候根据个人口味加入白糖，味道会越来越赞。
