做菜最容易忽略的就是火候，在做饺子皮版的菜饼这道菜的时候，火候是很重要的，注意火候，这无疑就是一道成功的菜品。家中请客的时候，不用去大酒店，准备一道这样的美味菜肴，同样会让客人印象深刻。
1、备料，胡萝卜切丝，葱白切丝，
2、准备五个饺子皮。
3、调入老抽酱油一勺，料酒半勺，盐少许，香油小半勺，一起拌匀腌一会。
4、取一个饺子皮，
5、中间放腌ze的胡萝卜丝，不需要太多馅。
6、盖上一层饺子皮，
7、第二张饺子上继续放胡萝卜丝。
8、然后盖上第三张饺子皮，就这样以此类推做完，最后盖上第五张饺子皮。稍微擀一下，擀薄一点。别擀漏馅就可以。
9、备平底锅，烧热放饼，盖上锅盖小火烙。
10、小火烙至上色翻面，烙至两面金黄色可以。
11、出锅切上几刀，挤上番茄酱既可食用。
12、成品图。
在下班之余做一道饺子皮版的菜饼使得生活更加有生活的味道，饺子皮版的菜饼的做法简单易操作，而且吃的健康有营养是家常菜必备之选。
