秘制凉拌麻辣藕片的做法

做饭对于都市人来说,就是奢侈的享受,许多人现在都没有在家煮饭的习惯,厨房渐渐的变成了摆设,简便做饭是如今许多人都追求的下厨状态,秘制凉拌麻辣藕片这道菜可以快速做好,无需长时间的等待。

秘制凉拌麻辣藕片的做法

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1、新鲜莲藕去皮切成薄片。

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2、锅中倒入适量清水煮沸,把藕片倒入锅中,水再次沸腾后捞出。

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3、准备饨净水一大碗,把煮熟的藕片泡凉水冷却后,沥干水分备用。

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4、沥干水分的藕片,放入适量盐,生抽,醋,白糖,花椒油,香油拌匀备用。

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5、小米辣椒,蒜瓣切碎,加辣椒粉,芝麻放入碗中。

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6、锅中倒入适量油烧热,

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7、把烧热的油泼到装有蒜末,芝麻的碗中,让热油浇香碗中香料,拌匀。

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8、趁热,把图7中的香料放入藕片上,加入香菜末拌均匀既可。

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9、成品图

去外面吃饭当然是很方便,但食物的卫生却无法得到保证,秘制凉拌麻辣藕片的做法简单,我们完全可以自己在家里做。

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