下班带些食材回家，好好地做顿饭，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一样能带给人以满足感，所以能自己做饭的不要偷懒，五彩炒馒头的做法很简单，适合那些“懒人”们，而且还能在一定程度上促进健康。
1、彩椒，洋葱洗净，备用
2、土豆，胡萝卜，莴笋尖，去皮洗净，备用
3、葱蒜，备用
4、鸡蛋2枚，碗中，备用
5、胡萝卜，彩椒，莴笋尖切丁，备用
6、洋葱切丁，备用
7、大蒜，切片，备用
8、土豆，切丁，泡水，备用
9、剩馒头，切丁，备用
10、虾皮适量，备用
11、起锅入油，放入葱花爆香
12、先入胡萝卜丁，煸炒片刻
13、放入土豆丁，继续翻炒。
14、然后放入所有菜蔬丁（洋葱丁放一半）
15、大火继续翻炒，入虾皮，盐，生抽，酱油，十三香，白胡椒粉，白砂糖等等
16、翻炒片刻后盖锅45秒左右
17、然后出锅装碗，备用（忘拍照片）
18、将鸡蛋打散，备用
19、锅中入油，热锅凉油，下入鸡蛋
20、迅速用筷子将鸡蛋在锅中打散，炒熟
21、出锅，装碗，备用
22、再起油锅，烧至6-7成热
23、待油烧热，下入馒头丁
24、迅速急火快炒，将馒头丁炒干，炒出外壳，下入孜然粉
25、翻炒均匀后，下入炒好的菜蔬丁
26、继续翻炒后，下入剩余的洋葱丁，再放入炒好的鸡蛋丁
27、继续大火翻炒，下入蒜片，翻炒片刻均匀，准备出锅
28、全部翻炒均匀后盖锅，关火
29、出锅，装盘，准备开吃
做饭本身其实并不是什么难事，只要有心，是完全可以在短时间内就学会五彩炒馒头的做法的。
