一碗香喷喷的榆黄蘑韭菜鸡蛋饺子肯定令人垂涎欲滴，做起来也不难，这道菜关键是食材一定要新鲜，而且烹饪的时间要掌控好，加上当地特有的葱头油，一定会令你天天想吃。提醒在做的时候可以放一定生抽，颜色会更好看。
1、把蘑菇掰开，洗好，用开水料一下，捞出放在凉水里，在洗一下，捏去多余的水份，备用
2、把蘑菇剁成馅不要太碎，剁完用手挤出多余的水分，不要挤太干，鸡蛋炒好，用筷子炒更就可以。
3、韭菜切碎，不要太细
4、把韭菜放到盆里，倒生豆油，放盐，十三香，味精，均匀搅拌
5、可以包啦，包好，煮完就可以享用啦，这张是借用的图片，自己的忘记照啦。
应该说每个人都知道饮食对自己的重要性，虽然榆黄蘑韭菜鸡蛋饺子的做法容易，但却让吃过的人都竖起大拇指。
