牛肉萝卜包子的做法关键在于味道的把握，要注意准备需要用到的调料，料酒、鸡精、酱油要备好，注意把握好味道，最好在食物快出锅时加入调料，依据个人口味加入适量的调料，装盘上桌即可享受美味。
1、500克面粉加入1克小苏打拌匀，5克酵母放入280克左右温水融化后倒入面粉中揉成软硬适中的光滑面团放温暖处醒发
2、牛肉馅加入少许盐，蚝油，生抽，料酒，水，葱花，姜末搅拌均匀
3、搅拌均匀的肉馅加入适量油和香油拌匀后腌制入味
4、红萝卜洗净后切块
5、萝卜擦成细丝后稍剁几刀即可，不需太碎，加入少许盐腌几分钟
6、腌好的萝卜丝攥出水份放入肉馅中搅拌均匀
7、发好的面团成蜂窝状，取出揉匀，放置10分钟松弛
8、面团分成小挤，擀成中间厚四边薄的面皮
9、面皮包入馅料放锅中醒发15分钟左右
10、大火烧开后转中火蒸18分钟左右即可关火，焖3分钟开锅
做牛肉萝卜包子的小贴士你们学会了没有？其实做法不是一成不变的，可以根据自己的创意加入其他新鲜食材，让味道变得更加美味动人。
