杂粮包子是一道很多家庭妇女都会做的，这道菜的做法比较多样，不同的烹饪方式，做出来的味道也是不同风味的。而且，这道菜也适用于多种场合，家里请客的时候，也可以做这道菜，彰显自己独特的手艺。
1、面粉，玉米面，黄豆面，小米面，酵母粉放到盆内
2、分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵
3、在开水锅里煮白菜两分钟
4、香菇绰水两分钟
5、木耳泡发
6、把白菜切碎，香菇切碎，木耳切碎放到大碗内，加入油，盐和十三香，搅拌均匀
7、面团发酵二倍大
8、把面团放到案板上，揉搓排气，搓成长条
9、切成大小相等的面团
10、按扁擀圆
11、把馅放面片笼起来团住，口朝下，二次发酵二十分钟
12、凉水上锅，水开三十分钟后关火。三分钟后揭开锅盖
13、装盘
一道简单的家常菜只需十几分钟的时间，杂粮包子这道菜好学易做，准备好需要的食材，就可以制作出美味。
