衣食住行是生活的重要组成部分,这其中“食”一向都是中国人最看重的,吃好了才能保证有个好身体,身体好了,才能更好地工作和学习,双色绣球馒头的做法很简单,吃起来口感也是非常不错的。
1、红薯去皮洗净,切成块。
2、放进蒸屉里蒸15分钟。
3、用勺子捣成泥。
4、加入一半面粉,酵母。
5、揉成面团,放到温暖处发酵一个小时。
6、酵母粉用温水化开搅匀。
7、一半面粉加紫薯粉搅匀。
8、一点一点倒酵母水,用筷子搅成棉絮状。
9、揉成团,放到温暖处发酵一个小时。
10、用手按下去面不回缩,就发酵好了。
11、把两个面团分别揉一会排气,搓成长条,分成几个小面团。
12、拿出四个面团,都搓成22-25厘米长,1厘米宽的长条。
13、按下图这样,一条搭一条做成井状。
14、顺时针奇数搭在偶数上面。。
15、这是顺时针搭好的。
16、再逆时针奇数搭在偶数上面。
17、这是逆时针搭好的。
18、翻过来把面的末端用手捏好,收好口。
19、用手整好形状。
20、也可以做成同色的。
21、蒸屉底部刷上一层油,把做好的放进去二次发酵15分钟。这个时候锅里烧上水,水开后把蒸屉放到锅里蒸25分钟,关火后再焖5分钟。
22、成品图。
肠胃不好的人一定要注意平日的饮食,不要经常在外吃饭,双色绣球馒头的做法简单,自己做也很方便。