俗话说民以食为天，吃在每个人的生活中所占据的地位是十分重要的，假如吃不好，身体的抵抗力就容易受影响，疾病就可能乘机找上门来，牛肉大葱馅饺子的做法简单，而且还可以在一定程度上提高人体抗病力。
1、牛肉和大葱洗净
2、牛肉先切片，切几片生姜放一起剁成肉碎
3、大葱切碎
4、将切好的牛肉放入碗中，用碗中这样大小的勺子放入辅料中的胡椒粉，油，五香粉，盐，料酒和老抽，鸡精拌匀
5、再打入一个鸡蛋拌匀
6、牛肉比较干的话加入几勺凉开水（这个要根据牛肉的含水量来加）
7、多搅拌一会，搅拌至牛肉上劲
8、放入大葱拌匀即可
9、准备好饺子皮和一碗清水
10、买来的饺子皮比较干，边上沾上一圈水，这样粘的比较牢
11、中间放入饺子馅，将一边往中间折一下
12、再将另一边向中间折一下，这样就包好了，每次可以多包点放冰箱冷冻，随吃随煮非常方便，包好的饺子拿来煎，煮都非常不错。
13、成品图
饭店吃饭是方便，但食物卫生与否我们并不知情，自己做饭放心点，不妨可以学一下牛肉大葱馅饺子的做法。
