彩椒肉段的做法

单身时吃得随便点可能还没什么，但如果有了家庭特别是有了孩子就千万不能再忽视饮食了，再忙也应该让孩子把营养跟上，其实彩椒肉段的做法特别的容易，难能可贵的是它的营养也特别的丰富。

1、淀粉提前用水浸泡 ，猪梅肉洗净控干切小块加入少许盐，料酒，生抽抓拌均匀后倒入水淀粉抓拌匀，加入少许油拌匀腌制十分钟

2、彩椒洗净后切小块，葱姜蒜切片备用

3、碗中加入少许盐，糖，蚝油，料酒，生抽，香醋，淀粉，水拌匀

4、锅中加入适量油烧7成热，下入肉段，炸至表面金黄色，捞出控油，油锅热后再次放入肉段炸至表面酥脆后捞出控油。

5、锅中留少许油下入葱姜蒜，彩椒翻炒香

6、下入肉段翻炒匀，倒入料汁快速翻炒均匀即可

吃好了我们才能有了心情，彩椒肉段的做法很简单，想要自己做饭却不知道从何着手的人不妨多学习。