韭菜苔炒肉的做法

韭菜苔炒肉这道菜在做的时候，要准备需要的食材，注意调味料的准备充足，需要用到葱姜蒜等香菜，而酱油、醋、料酒在出锅时加入，能够润色又丰富味道，是这道菜味道丰富的关键，装盘后散上葱花点缀。

1、将瘦肉洗净切丝

2、加入适量的料酒、生抽、红薯淀粉和食用油

3、充分搅拌均匀

4、将韭菜苔摘干净，掐去花苞和根部老的部分，洗净切段备用

5、将红辣椒洗净切丝备用

6、将锅洗净烧干，倒入适量的食用油烧热

7、将拌好的肉丝倒入锅中大火爆炒至断生，装出待用

8、锅底留油，将红辣椒丝倒入锅中翻炒片刻

9、将韭菜苔倒入锅中继续翻炒至断生

10、将之前炒好的肉丝倒入锅中

11、加入适量的盐，滴几滴水，翻炒均匀入味即可

12、装出

只要学会了一些家常菜的做法，比如韭菜苔炒肉的做法，那自己在家里做饭就不会再是难事。