忙碌了一天到家做一顿合口的饭菜，何尝不是对自己的补偿，慢慢幸福感悠然而生。毛芹菜馅饺子的做法不繁琐，只需要清洗食材，简单改刀即可，这道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的几分钟关火出锅。
1、准备葱，姜，洋葱洗净备用。
2、/葱姜洋葱都剁碎备用。
3、准备大肉500克。备用。
4、准备芹菜两把。
5、洗净备用。
6、下开水中焯一下。
7、开水中焯过，沥干切碎待用。
8、肉馅中倒料酒，老抽，生抽适量。
9、打个鸡蛋，放五香粉适量，放包子饺子粉适量。
10、放葱姜洋葱适量，放盐适量。
11、放切碎的芹菜，倒烧熟的植物油适量。
12、搅拌顺时针，用筷子搅拌均匀，待用。
13、盛500克左右面粉。准备和面。
14、揉好的面反复揉几次，到光滑。
15、把面揉成长条，切五厘米厚的剂子。
16、把面剂子按扁按圆。
17、把面剂子擀成皮。
18、包馅。
19、包好摆好等待下锅煮。
20、煮熟装盘。
工作时间过长成为很多人在外吃饭的借口，其实，毛芹菜馅饺子的做法很简单，我们不应再为自己找借口了。
