现在有很多人忽视了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是随便在外面买点吃的，其实，想要吃上营养健康的东西也没有想象的那么难，比如双椒炒猪皮的做法简单，还是特别美味的一道菜肴，值得推荐。
1、之前卤煮好的猪皮一块。
2、青红椒，大葱，蒜，鲜姜备用。
3、青红椒，大葱，鲜姜，猪皮
4、切丝儿。
5、大蒜切碎备用。
6、热锅烧油。
7、油开下入青红椒，大葱，鲜姜丝儿爆香。
8、下入猪皮丝儿爆炒，不放盐，因为之前猪皮卤煮时，已放过盐巴。
9、出锅前放入鸡精和大蒜碎，要多放入一点大蒜，才能压制住猪皮的腥味。
10、出锅盛盘子里。
11、成品图片。
双椒炒猪皮是一道让人充满食欲的菜肴，胃口不好的时候可以做一道这样的美食，犒劳犒劳自己的胃和嘴。
