酷暑的折磨下，下厨都没有动力？椒麻手撕鸡胸肉是一道不用花费半小时就能够制作的菜肴，只需要水煮，不用担心做饭时汗流浃背，而这道椒麻手撕鸡胸肉，只需注重选择新鲜食材，备好调料，就可以制作出美味。
1、鸡胸肉洗干净冷水下锅，放入姜片，葱段煮熟。
2、葱切成段，小米椒切成粒。
3、洋葱切成丝，青椒切成丝。
4、鸡胸肉煮熟后放入干净的盆中放凉后用手撕成丝。
5、青椒洋葱放入开水锅中烫一下，不要时间太长，放进去用勺子搅拌一下就赶紧捞出。
6、把烫熟的青椒洋葱，小葱，小米椒倒入鸡丝中。
7、放入盐（5克），鸡精（3克），耗油一勺，味极鲜（少许），辣椒油（两勺），花椒油（两勺），橄榄油（一勺），白糖（4克），醋（少许）再加入纯净水少许搅拌均匀，再撒入熟芝麻搅拌均匀即可以装盘了。
8、成品图，非常好吃的凉菜。
椒麻手撕鸡胸肉的做法不是很难，无论你是不是下厨的新手还是老手，即便是在不会做饭，这道菜都不会难道你。
