安排自己的日常饮食其实是生活中非常重要的一个部分，我们不应忽略，在平时偶尔在外面吃下饭是没问题的，但最好不要过于频繁，自己做饭是最好的，春韭小鲜肉饺子的做法很简单，有心自己做饭的人不妨可以学习。
1、新鲜春韭择洗干净，放在通风微阳的地方晾干。这样可以去掉表皮的多余水分。不要小看这点水，让它跑进馅里，足以让你包起来手忙脚乱。
2、等待春韭晾干的时候，我们来处理肉馅。土鸡蛋、胡椒粉、料酒、鲜葱末适量，顺着一个方向搅打上劲儿。
3、再将适量食盐、生抽、蚝油、饺子粉调入肉馅，继续搅打上劲儿。如果感觉肉馅太粘，倒入少许绿茶水。最后静置入味。
4、现在将春韭切碎，倒入香油，使其均匀的裹上油膜。 这可是避免春韭出水的大招哦。
5、将肉馅和春韭和在一起，最后撒盐调味。这也是避免春韭出水的最后一招哦。
6、足足68个大饺子，一个人包的哦！多亏奶奶教我挤饺子。
7、皮薄肚大、菜鲜肉嫩，一个都没有破呢。
8、我不会告诉你：我一个人吃了一大盘，25个！
贪方便去外面吃饭其实并不是长久之策，自己学些简单的食谱还是有必要的，春韭小鲜肉饺子的做法简单，值得一试。
