我们每天需要面对的压力是很大的，如果再不好好善待自己，随便吃点东西了事，那是很对不起自己的，而且在一日三餐上随便，也容易使身体患上疾病，浇汁茄饼的做法简单，而且它还有一定的减压效果。
1、肉泥里加入芡粉，蛋白，混合
2、茄子切片，两片之间不能切段
3、切开这样，中间夹肉
4、加入肉泥的茄子
5、芡粉，两个半鸡蛋混合成糊状，茄饼裹入
6、下油锅
7、装盘
8、准备好西红柿
9、打成泥
10、锅中烧油
11、放入白糖
12、放入番茄酱
13、煮至粘稠
14、起锅倒入茄子饼中
15、也可以随意摆盘一下
记得在做浇汁茄饼的时候一定要掌握火候，否则容易粘锅影响了食物的色相，从而影响大家的食欲。根据个人的口味放一些辣椒、酸醋即可。
