肉馅豆腐饼的做法

一个人生活，常常没有做饭的动力，想要丰富饮食，却又担心吃不完。肉馅豆腐饼这道菜可以解决你的烦恼，这道菜可以满足人体每天所需摄入的营养，而且份量可以自己掌握，单人餐也可以很丰富。

1、首先将香菇提前15分钟左右泡发，切条待用

2、猪肉洗净去皮剁碎，再放入蒜头、老生姜、香菇一起剁成末，放入适量盐搅拌均匀待用

3、把豆腐洗净凉干水分，打入鸡蛋、加入适量盐与豆腐一同捏碎，越碎越好，最好是成泥样

4、这是已捏好的豆腐泥，如图所示

5、先在手心里摆一层薄薄的豆腐泥

6、往豆腐泥中间放入早已准备好的肉馅，再放些豆腐泥包好，至看不到猪馅

7、先将食用油烧热，改为中火！包一个放一个的煎炸，煎炸至底部金黄色再翻另外一面煎炸！两面煎炸至金黄色就捞出来，隔油1~2分钟，装盘隔水蒸25分钟左右即可

8、这是完成图

只有自己做饭，家里才显得热闹，有人情味，肉馅豆腐饼的做法很容易，品尝美味，享受生活。