做菜最容易忽略的就是火候，在做杂蔬通心粉这道菜的时候，火候是很重要的，注意火候，这无疑就是一道成功的菜品。家中请客的时候，不用去大酒店，准备一道这样的美味菜肴，同样会让客人印象深刻。
1、通心粉50克，锅内烧开水煮十分钟
2、胡萝卜洋葱切丝。西红柿切碎。
3、煮好的通心粉放入加了少许色拉油的冷水
4、锅内放油，葱白爆香
5、放入西红柿丁炒至出浓汁
6、加入胡萝卜和洋葱丝快速翻炒
7、加入盐，白胡椒粉调味
8、捞出通心粉，放入锅内炒
9、加入适量番茄酱翻炒。出锅
10、盛盘食用。味道鲜美。
美食会给人味蕾上一定的冲击，杂蔬通心粉就是一道可以刺激人们味蕾的成功菜品，吃了饭之后可以喝点汤会更好。
