忙碌的生活中越来越多的人倾向外卖，而忽略了真正绿色健康的家常菜。自制红薯干是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活挤出一点时间，做做小菜，犒劳下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
1、红薯洗净去皮，不用切直接放入蒸锅.大火蒸七、八成熟就可以了。用筷子扎小个一点的红薯，稍用力能扎透即可。
2、蒸好后整个的晾晒至表面干燥。我用的食品烘干机，65度烘了3小时。
3、切片，切条，厚薄随意。薄一点的成品会比较韧，厚一点的糯。继续晾晒至干燥，我用的烘干机烘了6、7个小时。
4、接下来这一步很重要不能省略。晒干的红薯干要放入蒸锅或者电饭煲来蒸了。蒸的时间根据你第一次蒸红薯的熟成程度调整，红薯较生就多蒸一下。我蒸了10分钟左右。
5、蒸好后继续晾晒，越干越有嚼劲。晒至喜欢的硬度即可。
在外吃饭可能带来种种问题，还可能损害健康，自制红薯干的做法并不复杂，对健康也是有相当大好处的。
