做饭对于都市人来说，就是奢侈的享受，许多人现在都没有在家煮饭的习惯，厨房渐渐的变成了摆设，简便做饭是如今许多人都追求的下厨状态，糯米什锦元子这道菜可以快速做好，无需长时间的等待。
1、备好图中食材。糯米提前泡3至5小时，再洗净控干水，姜、葱、胡萝卜、玉米洗净，肉末、鸡蛋。
2、胡萝卜切小颗粒，姜切粒，切葱花(葱白和葱叶分开切)。
3、肉末里把鸡蛋磕入碗中，加姜粒、葱白(葱叶备用)。
4、充分拌均匀。
5、取一大点的容器，倒入肉馅、胡萝卜、玉米粒，盐、料酒、胡椒粉、香油、玉米淀粉。
6、搅拌均匀。
7、加三汤勺清水，分三次加入。
8、朝一个方向搅拌至带劲。
9、蒸格上铺上纱布(打湿水后拧干后再铺上)。
10、把馅用手弄成元子状，放在糯米里均匀的裹上糯米。
11、有间隙的码着，放十分钟。
12、放在蒸锅里中大火蒸二十分钟。
13、蒸好后晾凉一分钟(使其取出不粘连)。
14、把元子放进盘子里码好，用葱叶点缀即可。
糯米什锦元子的做法简便，精华所在也在酱汁的制作，喜欢酸甜口味的，可以加点番茄或苹果醋，淋上菜肴，下饭菜肴即刻成为盘中餐。
