萝卜花炒里脊丝的做法

去餐馆吃饭当然省事，不过餐馆的卫生是否过关暂且不说，就连食材的安全性也很难说，自己做饭可以挑选最好的食材，也能保证卫生，萝卜花炒里脊丝的做法简单，营养也很丰富，是很多人都非常喜爱的一道菜式。

1、胡萝卜去皮洗净切片，用模具压出花形，里脊切丝，葱姜切丝

2、取一个大碗，把肉丝放入，放一勺淀粉，蛋清，胡椒粉，盐

3、把肉丝抓匀，上浆备用

4、用一小碗 ，放半勺淀粉，半勺生抽，半勺糖，一点盐，一点鸡精，放点清水调成薄薄的芡汁

5、炒锅 烧热放少许油，倒入浆好的肉丝，用筷子划散，划熟到肉丝变浅， 盛出备用

6、另起锅，放油，放葱姜丝炒出香味

7、放萝卜花编炒

8、萝卜稍微变软，放里脊丝翻炒，翻炒一会，倒入芡汁，炒匀出锅

9、装盘

一家人在黄昏时刻围在饭桌前，吃着亲手做的萝卜花炒里脊丝，心中肯定特别幸福美好，提醒大家做这道菜的时候必须要煮熟透，松软的口感更适合食用。