在结束了一天忙碌的工作、学习之后，拖着饥肠辘辘的身体，还要准备晚餐真是一件累人的事情。青椒土豆饼的做法简单易学，只需要炒锅就可解决，无需煎炸炖，配上清汤，就可以享受美味啦。
1、葱洗净切碎备用。
2、青椒去蒂，切成细条备用。
3、土豆洗净去皮，擦成条备用。
4、将切好的食材放入碗中，加入两勺盐一点水，搅拌均匀备用。
5、磕入两个鸡蛋搅拌均匀备用。
6、加入两量杯面粉搅拌均匀备用。
7、锅中入油烧热，把拌好的面糊倒入锅中，用筷子均匀的摊开，煎成金黄色。
8、翻过来再煎另一面成金黄色，饼就做好了。
在外吃饭不仅容易吃到一些不健康的东西，也容易吃得太多，青椒土豆饼的做法简单，自己在家做是很不错的。
