一碗香喷喷的脊骨玉米汤肯定令人垂涎欲滴，做起来也不难，这道菜关键是食材一定要新鲜，而且烹饪的时间要掌控好，加上当地特有的葱头油，一定会令你天天想吃。提醒在做的时候可以放一定生抽，颜色会更好看。
1、锅中烧开水，把脊骨放入锅中，当水再次煮开捞出脊骨，过凉水冲洗干净，控干水份备用。
2、把玉米剁成小段，葱切段，姜切成小片。
3、锅中放适量油，放入脊骨爆炒两三分钟。
4、添适量水，放入葱段和姜片，再滴入少许醋煮开。
5、倒入汤锅中，再加入足够的水，滴几滴白酒。
6、放入玉米大火煮开后，改中小火炖煮四十分钟，放入适量盐和鸡精调味。
7、盛入容器中。
脊骨玉米汤的做法简单，可以马上做好，适合生活节奏快，工作忙碌的人们，不耽误工作学习时间。
