工作压力大是现在很多人需要面对的一个问题，一天下来整个人基本上已经是很疲劳了，再去花心思整一桌丰盛的晚餐不太现实，这时候不妨可以考虑一些简单的菜式，比如餅乾聖誕樹的做法简单，既可满足健康需要，也不用花过多时间。
1、黃油加入糖粉
2、打蛋器打至膨脹發白，並分3一4次加入打散的蛋液，每次加入都要打發均勻再加
3、打發好後用矽膠刀將濺在盆邊上的刮下
4、篩入低筋麵粉和奶粉拌成麵團
5、用保鮮膜包着麵團放冰箱冷藏1小時
6、拿出麵團底面都墊上保鮮膜方便擀皮，將麵皮擀至0.3 毫米的厚薄度，再放回冰箱冷藏5分鐘
7、除去保鮮膜後用餅乾模蓋出形狀
8、完成後放在墊有油紙的烤盤上
9、送進已預熱的烤箱中，180度烘烤約12一15分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）
10、出爐後放烤網上晾凉，將餅乾由大到小叠起來成聖誕樹，再加上裝飾品，這樣又是一棵美美的聖誕樹了
饭店的菜肴虽然可口，但可能隐藏一些卫生问题，餅乾聖誕樹的做法简单，可以自己在家里做，保证卫生。
