花開富貴~五香東坡肉的做法

我们在平时并不一定要吃什么山珍海味才能获得身体所需要的营养，有一些生活中随时都可以见到的食材也可以做出美味营养的菜肴，纺比如说花開富貴~五香東坡肉的做法不难，符合大众口味，是一种很不错的选择。

1、五花肉切成邊長10cm的正方形

2、五花肉跟凉水一起下鍋煮沸，撈起冲洗乾淨血水和浮沫

3、用無着色的麻繩綁十字，不要綁得太緊，松緊度剛好就可以了

4、蔥切段放在鍋底，再放上薑片

5、肉皮朝下放在薑片上，放入所有的材料，最後下花雕酒，蓋上鍋蓋慢火煮50分鐘

6、將五花肉翻面肉皮朝上，再慢火續煮40分鐘

7、熄火上碟，全程90分鐘慢火熬煮的五香東坡肉，肉皮上色漂亮，肉香肥而不膩

8、將東坡肉由外往內切，小心不要切斷，切好圍成花形，開吃時淋上已除去表面浮油的醬汁

花開富貴~五香東坡肉是一道适合新手妇女做的一道菜，简单的菜肴可以锻炼人们生疏的手艺，还能研究研究不同的烹调方法。