现代小吃店的美食五花八门，有一种食物偏受上班族朋友的喜爱，它就是淮山肉圆汤，时间允许的话，朋友们也可以自己做淮山肉圆汤，新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材，更适合需要减肥的朋友食用哦。
1、先来做肉馅：猪肉葱洗干净剁碎，加入生粉，芝麻油，生抽拌均匀
2、然后再用手拿起肉馅，使劲的往盘子里摔，大概摔20分钟左右，摔到肉丸有黏性
3、淮山洗好，切段，泡在水里，以免变黄
4、另外准备些葱
5、把肉圆捏成一个个的丸子冷水下锅煮熟
6、然后捞出
7、把淮山放下去煮几滚
8、再倒入肉圆煮几滚
9、最后放入葱，加入盐煮熟即可
10、最后装盘
柴米油盐才是真正的生活，淮山肉圆汤的做法简单，只需要花点时间学习就能让自己享受美食，何乐而不为呢？
