招财肘子是一道很多人都喜欢的菜肴，做这道菜的时候不用准备太多食材，简单的食材却能做出不简单的美味。一家人坐在一起吃着这道美味的菜肴，幸福也就像这道菜一样的简单，充满着家的味道，让人十分回味。
1、备好材料,洗净.
2、姜切片,葱捆成团.
3、锅烧开水,下肘子焯水,去掉血水.
4、取一砂锅,码入姜片、葱.
5、加入清水,大火煮开.
6、锅下油烧热,放1调羹白糖.
7、炒成糖色.
8、这时砂锅烧开了,调入炒好的糖色,放入八角、桂皮、香叶、葱.
9、再调入盐、生抽、老抽.小火煮1小时.
10、中途翻几次面,使肘子均匀入味.
11、小时后,调入少许芝麻油,关火.让肘子在锅中浸泡1小时.
12、生菜洗净.
13、装盘,上桌.
人活着，无非就是吃穿住行，吃占据了很大一部分，招财肘子的做法简单，让我们在“吃”上又多了一个选择。
