去餐馆吃饭当然省事，不过餐馆的卫生是否过关暂且不说，就连食材的安全性也很难说，自己做饭可以挑选最好的食材，也能保证卫生，椒盐烤大虾的做法简单，营养也很丰富，是很多人都非常喜爱的一道菜式。
1、清洗大虾、剪去触须
2、备好少许盐、花椒粒、姜片、葱、红椒
3、热锅、转最小火、先放花椒粒炒出香味、再加少许盐一起炒
4、用调味捣碎花椒粒、成碎未状
5、切葱末、椒末
6、把大虾头尾连接处剪开、开背、挑出虾肠。滴几滴白酒腌一下虾肉
7、摆盘（用微波炉专用瓷盘）可以用少许姜片葱段撑开虾肉
8、放入微波炉大火烤1分钟后取出、把多余水份用厨房纸巾吸干、夹去姜片葱段
9、加入少许椒盐
10、重新入微波炉大火烤1分钟后取出
11、洒上葱末和椒末装饰、滴上几滴花生油。最后一次入微波炉烤1分钟
12、上桌食用
忙碌的工作让许多人放弃了自己在家里做饭，不过椒盐烤大虾的做法简单，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
