做菜最容易忽略的就是火候，在做浪漫番茄炒蛋这道菜的时候，火候是很重要的，注意火候，这无疑就是一道成功的菜品。家中请客的时候，不用去大酒店，准备一道这样的美味菜肴，同样会让客人印象深刻。
1、准备好食材，先把番茄洗净去蒂备用
2、用水果刀削皮卷成玫瑰状，
3、卷好后摆盘，在待会儿要盛放番茄炒蛋的盘子里放三片菜叶，大小适中，再把番茄花放上去摆设好（番茄花的做法请看我另一个菜谱，有具体步骤）
4、打蛋，放入少许盐，搅匀
5、把削皮后的番茄切丁备用
6、小葱分两部分切成葱花
7、把白色部分葱花和适量虾米放蛋碗里一起搅匀
8、锅内烧热放油，油温七八成热时放入搅好的蛋液
9、用铲子慢慢把中间蛋液往边上拨，
10、到如下图这个程度就可以翻面继续煎
11、两边都煎得没有蛋液的时候就用铲子把蛋皮切成碎块
12、把蛋分到一边倒入番茄丁
13、翻炒几遍可加入一些虾米一起翻炒
14、翻炒至番茄开始有汁水渗出
15、这时加入少许番茄酱，
16、加入适量盐，
17、加入适量鸡精，加好后再不断翻炒
18、起锅时撒入少许葱花
19、装盘后再撒上剩余葱花，加入一些白芝麻和黑芝麻点缀。完成啦
20、各个角度，
21、放大细节图，看着是不是高大上呢？
吃得好生活才会更美好，随便对付了事并不值得提倡，浪漫番茄炒蛋的做法很简单，可满足大多数人的口味。
