很多新手媳妇在厨艺上都非常苦恼，玫瑰小排是一道适合新手学习的菜肴。不需要非常复杂的做法，简单翻炒就好。这道菜不管是搭配干饭吃还是搭配稀饭吃都不会影响菜的味道，饭后一碗汤味道更好。
1、排骨剁成小块，反复用冷水浸泡，泡出血水。
2、过水焯一下，撇掉浮末。
3、热锅入油5成热，手感觉温度就好，倒入冰糖不停搅拌炒化。
4、慢慢变黄，出现气泡。
5、呈现琥珀色马上倒入排骨。
6、上色翻炒。
7、倒入干玫瑰花。
8、倒入温水，刚没过排骨为宜。倒入少许醋，生抽。
9、盖盖子，大火烧开转小火炖20分钟，酥软即可。
10、汤汁收浓后，加盐翻匀。
11、盛出撒少许芝麻。
想要拥有健康的身体最好还是自己做饭，玫瑰小排的做法容易，而且食材也很好找，健康美味。
