饮食安排得好不好是直接关系着我们的健康的，在外面吃饭当然是容易的，但是健康却不到保证，因此，我们即使时间有限，也不妨自己在家里做上一些简单的菜肴，炒素面的做法很简单，而且也能为身体提供多种所需要的营养素。
1、备好碱水面。
2、锅里放适量油烧熟。
3、倒入净碗中。
4、锅里注入水烧开，放入面条煮七八分熟。
5、捞出控干水，倒在事先准备好的案板上。
6、淋少许熟油在面条上。
7、用筷子抖散、摊凉。
8、备好图中食材。摊凉的面1汤碗，胡萝卜、小白菜、葱洗净。
9、切葱花，胡萝卜用工具擦成丝(或用刀切成丝)。
10、锅里放少许油烧热，放入胡萝卜丝、小白菜、面条翻炒。
11、加生抽、胡椒粉、白糖翻炒。
12、加盐、葱花炒匀。
13、盛出装盘、即食。
提醒大家在吃炒素面的时候可以搭配白粥，清淡健康，对于人体健康极为有利，这也是它为何如此受欢迎的原因之一。
