水疗排骨(私房菜)这道菜在做的时候，要准备需要的食材，注意调味料的准备充足，需要用到葱姜蒜等香菜，而酱油、醋、料酒在出锅时加入，能够润色又丰富味道，是这道菜味道丰富的关键，装盘后散上葱花点缀。
1、排骨，浸泡30分钟洗净，再泡10分钟左右，洗净备用。
2、锅中装入适量的水备用。
3、把洗净的排骨，倒入锅中煮。
4、水开，打捞浮沫至净。
5、去除浮沫后的情况。
6、酌料一。
7、酌料二
8、把第六、七步骤的酌料放入锅中，再加入料酒、冰糖，小火煮制1.5小时左右，大火收汁关火。
9、提前20分钟左右，加入生抽、醋和少许老抽提色。
10、捞出锅中酌料，加入适量食盐，等锅中汁液快收汁时，加入一勺辣椒面(特别喜辣，可以多放)拌匀，关火，再加入芝麻拌匀，盛盘即可。
11、成品。
不自己做饭一般是因为忙，或者是不会做，水疗排骨(私房菜)的做法很简单，只要稍微学习就能掌握，值得推荐。
