意式蛋饼～Frittata的做法

意式蛋饼～Frittata是一道很多家庭妇女都会做的，这道菜的做法比较多样，不同的烹饪方式，做出来的味道也是不同风味的。而且，这道菜也适用于多种场合，家里请客的时候，也可以做这道菜，彰显自己独特的手艺。

1、将蔬菜腊肠切成喜欢的形状，但是要保证好熟

2、炒得差不多熟的时候把两个鸡蛋打碎，均匀地倒在蔬菜上，注意不要把蛋壳也倒在上面哦！然后就小火微烘，这时要有耐心。重要的一点是要想做成这种成块的得在蛋液里加一勺面粉，不然会一铲就变成一堆堆的，不过如果你有一个内心强大的男朋友就没事啦！啊哈哈哈哈

3、用木制的铲子像切披萨那样把饼切成八小块，当铲子把柔软又满是蛋香的饼划开的时候，这种完美的感觉

一家人在黄昏时刻围在饭桌前，吃着亲手做的意式蛋饼～Frittata，心中肯定特别幸福美好，提醒大家做这道菜的时候必须要煮熟透，松软的口感更适合食用。