想要身体好，不仅生活习惯要好，还要注意饮食习惯，只有健康的饮食才能从根本上保证人体健康，而在家里做饭无疑是要比去外面吃来得干净、健康的，粑蒿酱煎鸡蛋饼的做法简单，即便时间有限，也可以自己在家里做。
1、将粑蒿洗干净，沥干水分备用。
2、将粑蒿切成碎末，但不要太碎，会没有口感的。
3、在碎末里面打上鸡蛋，放入适量豆瓣酱，咸度自己调节，我是喜欢咸一点。搅拌均匀备用。
4、锅中放入油，煮开以后，将混合均匀的蛋液放入锅中翻炒，至鸡蛋凝固但还未完全变硬时用铲子将鸡蛋按压成饼，再小火煎一会，颠锅是鸡蛋饼翻面，再煎几分钟即可。
5、将煎好的鸡蛋饼盛入盘中，要顺着一个方向盛入，就是一张完整的蛋饼了。
可以说饮食对健康影响相当大，不应马虎应对，粑蒿酱煎鸡蛋饼的做法很简单，也适合大部分人的口味。
