手指饼??的做法

现代小吃店的美食五花八门，有一种食物偏受上班族朋友的喜爱，它就是手指饼??，时间允许的话，朋友们也可以自己做手指饼??，新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材，更适合需要减肥的朋友食用哦。

1、蛋白蛋黄分开打入无水无油的容器，先打发蛋白，分三次加糖打至硬性发泡，提起打蛋头蛋白呈直立状态

2、蛋黄加糖，用电动打蛋器打发至浅黄色，比较浓稠的状态

3、将三分一蛋白放入蛋散糊搅拌，由下向上翻拌不打圈，搅拌均匀后呈厚实状态

4、筛入低筋粉，上下翻拌至无颗粒状态

5、70度预热烤箱 烤盘铺上油纸，将面糊装入裱花袋，挤面糊

6、挤好面糊，放入预热好的烤箱，170度，中层，上下火，15分钟左右，表面金黄色就可以了

7、出炉的手指饼放凉之后就装入小罐密封防止回潮

家的感觉就是一大家子围在一起吃着饭，聊着天，家人聚在一起的时候，吃上一道手指饼??，氛围一定非常好。