上班族午餐一般没法太讲究，毕竟在单位条件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的饭店吃，这种情况下就一定要重视晚餐了，否则身体的营养可能会跟不上，牛肉脆饼的做法简单，且营养非常丰富，值得推荐。
1、面粉加水和酵母加开水搅成絮状，和成面团，搁置30分钟左右。
2、牛肉剁成泥，加入料酒盐酱油，胡椒粉，十三香，姜末，葱末，生粉，搅匀搁置20分钟左右，等面如果有蚝油加一点提味。
3、面团弄成小剂子，俩份可以留着擀成2～3mm的薄饼。
4、擀成面饼后，放上腌好的馅料均匀铺平，留出边缘。
5、再擀一块和之前同样大小的面饼，覆盖在上面，排出面饼之间的空气，捏紧边缘。
6、再擀一下面饼，两面都要擀一下，以搁着面饼可以看到馅料为佳。
7、上锅开始烙(如果有电饼铛最好了，直接放入，两面均匀抹上少许油，设置好时间坐等就好)
8、烙之两面金黄即可，脆香可口的牛肉饼做好啦！再切小块就可以吃啦！
通过介绍不难看出牛肉脆饼的做法十分好掌握，即便你是刚学会做饭的人也能很好的做出来，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
