健康的身体需要我们在各个方面加以维护，饮食是不可忽略的一个重要方面，假如因为疏忽了照顾自己而患上疾病，那是很可惜的，软香红薯饼的做法容易，为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。
1、葡萄干洗净备用
2、红薯蒸熟去皮，用小勺刮去你觉得不好的地方。
3、盆里放白糖。
4、带手套把红薯捏碎（注意有点烫）加面粉加鸡蛋，继续捏，捏匀加入葡萄干，拌匀（少加面粉，不要用筷子之类的，直接用手）
5、拌匀（红薯很粘，所以不成团，但这样出来的会软糯）
6、平底不粘锅放少许油，开中火。
7、用勺盛出均匀的丸子。
8、用勺把丸子压成饼
9、翻面，继续压压，等两面都焦黄出锅（因为做了三锅，所以火候不太一样）
10、第一锅出锅啦！
软香红薯饼的做法简便，精华所在也在酱汁的制作，喜欢酸甜口味的，可以加点番茄或苹果醋，淋上菜肴，下饭菜肴即刻成为盘中餐。
