忙碌了一天到家做一顿合口的饭菜，何尝不是对自己的补偿，慢慢幸福感悠然而生。失败的什锦土豆饼的做法不繁琐，只需要清洗食材，简单改刀即可，这道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的几分钟关火出锅。
1、土豆剥皮，用刀在土豆上划出一些划痕。注意不要将土豆切成块。
2、将土豆用保鲜膜包好，放入微波炉中，大火10分钟左右，去土豆没打软可适当增加时间
3、将蒸好的土豆放入盆中，用平时捣蒜的木棒将土豆捣烂，多捣几次，直到土豆变得很黏
4、将适量胡萝卜切丁，香菇切丁，豌豆洗净备用
5、烧一锅水，将胡萝卜丁，香菇丁豌豆放入，煮熟后马上捞起放入冷水中
6、待冷却后，捞出沥干
7、将适量胡萝卜丁、香菇丁、豌豆放入土豆泥中，加少量面粉，拌匀
8、将土豆泥做成土豆饼我用的是一截矿泉水瓶当模具
9、放底油，将土豆饼煎至两面金黄后摆盘，因本人煎得不好，放多一点油后做成了土豆泥
想要吃得健康，食材的卫生就一定要保证，失败的什锦土豆饼的做法简单，食材卫生也能有所保障。